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28. LA MISE EN PLACE DI SALA AL TAVOLO: L'ARTE DEL COPERTO PERFETTO

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23. LA MISE EN PLACE DEL TAVOLO. Esempi di Coperto

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22. IL TOVAGLIATO DELLA SALA RISTORANTE: ELEGANZA E FUNZIONALITA' IN TAVOLA

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20. LA POSATERIA IN USO IN UNA SALA RISTORANTE: ELEGANZA , FUNZIONALITÀ E CURA DEL DETTAGLIO

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19. LA CRISTALLERIA IN USO IN UNA SALA RISTORANTE: STILE E FUNZIONALITÀ PER ESALTARE LA DEGUSTAZIONE

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